出身を表す de と el — Mi estas de / el Japanio.

【どちらも「日本出身です」と言えます】
Mi estas de Japanio.
Mi estas el Japanio.

自己紹介では、どちらも「私は日本出身です」を表せます。この2文に、常に成り立つ大きな意味の違いを設ける必要はありません。

【de：出自・由来を示す】
de～の / ～から は出自・由来を表せます。PMEGにも、出自（Deveno）の例として次の文が挙げられています。
Ambaŭ estas de Japanujo.
二人とも日本出身です。

【el：「中から」のほか、出自も示す】
el～の中から / ～から出た の基本的な意味は「中から外へ」ですが、出自・起源・源を表す用法もあります。Mi estas el Japanio. は、実際に日本から出てきた直後でなくても使えます。

【固定的な使い分けはありません】
「de は国籍、el は直前の出発地」という区別ではありません。どちらの文も、それだけで出生地や現在の居住地を厳密に指定するものではなく、文脈に応じて解釈されます。

伝えたいことをはっきりさせるなら、次のように言えます。
・Mi naskiĝis en Japanio. — 日本で生まれました。
・Mi loĝas en Japanio. — 日本に住んでいます。
・Mi venis el Japanio hieraŭ. — 昨日、日本から来ました。
最後の文だけでは、日本出身・日本国籍だとは限りません。

【参照】
PMEG「De」：出自（Deveno）の用法
https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/de/vorteto.html

PMEG「El」：出自（Deveno）の用法
https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/direktaj_rolvortetoj/el.html

説明は上記資料をもとにした日本語の要約です。Ambaŭ estas de Japanujo. はPMEGの例文で、その他の例文はこの説明のために作成したものです。